„When cultures meet“

Behind the scenes: Heute ein schnelles und sehr leckeres Rezept für den Sonntag. Eine interkulturelle Begegnung in der Pfanne: Rentier trifft auf Wok.

Zubereitung und Rezept sind ganz einfach: Rentierfleisch ca. 40 Minuten kochen. Dann in der Küchenmaschine leicht zerkleinern. Achtung: Vorsichtig zerkleinern, denn Rentier ist gerne sehr faserig, wird also schnell viel zu fein.

In der Pfanne kleingehackte Zwiebeln mit etwas Öl erhitzen und anbräunen. Dann Fleisch dazu geben. Ca. 5 Minuten anbraten.

Schliesslich tiefgefrorenes Wok-Gemüse dazu. Unter ständigem Wenden ca. weitere 5-7 Minuten anbraten.

Voilà: Fertig ist die interkulturelle Delikatesse. Guten Appetit!



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